緑のユッケの正体は、ニラのユッケ！

作り方がすごく簡単！
調理道具もほぼ使わずに作ったので、是非試して欲しい。

用意するのは全部で↓

・ニラ
・卵
・はさみ
・お湯を沸かせる物
・三角コーナー用の網
・白だし
・しょうゆ

はさみでニラを2～3ｃｍ位に全部カット

賛否両論あった三角コーナーの網を使います。

網のお口をガバっと開いてお皿にかぶせます

ひっくり返してお皿をはずせば

網ニラのできあがり。

コレを熱湯に10～20秒位浸けます
その後水で冷やして、ギュッと絞ります。

コレに卵黄を乗せて、白だしとしょうゆを適当に掛ければできあがり

10分も掛からずに作れてしまう『みどりのユッケ』

ニラをこんなに美味しく食べた事がなかった。
ニラに対する感動を覚える美味しさです。

ニラか…ニラ玉ね…
みたいなニラに対するマイナスな気持ちが変わります。

しかも、短時間で簡単に作れるのがいい！

ごはんも進むしお酒も止まらない、
それ以前に箸が止まらない一品です。

お好みでごま油や七味を掛けるとそれも美味しいです。